供给份量 | 准备时间 | 烹调时间 |
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5 | 5 分钟 | 1 小时 25 分钟 |
1. | 将牛奶倒入搅拌碗中,并在微波炉中加热1分钟,倒入酵母并搅拌均匀。 |
2. | 加入面粉,盐和葡萄干,然后揉成面团。 用保鲜膜盖好它,然后放入托盘中。 将其放置在40°C的烤箱中发酵30分钟(您也可以在室温下发酵,但这会花费很长时间)。 |
3. | 关闭烤箱。 取出发酵面团并成型。 |
4. | 用少许橄榄油在模具上涂抹油脂,将其放在成型的面团上,再撒些干面粉。 用刀片或小刀刮擦图案。 将其放入30-35°C的烤箱中发酵30分钟。 |
5. | 取出面团。 将烤箱在220度下预热5分钟,然后烘烤20分钟。 切片前先将其冷却。 |
自制黑麦面包的每一食用份量含有217卡路里
热量分解: 10% 脂肪, 75% 碳水物, 15% 蛋白质.
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